小湯圓的部落格

清明節是慎終追遠的日子，人們在這天表達對祖先的紀念與追思，
每逢清明節就會跟著家中長輩一起去掃墓，
金紙、供品、茶酒都是媽媽事先準備好，小孩子只要跟著大人拿香拜拜就好，
對於祭拜的流程完全沒有頭緒，其實清明節掃墓祭拜祖先的供品是有講究的，
一起來看看清明節掃墓有什麼需要注意的事情吧!

清明節掃墓流程

1.掛紙:又稱壓墓紙，小時候聽到長輩台語的念法是"貴"紙，紙的是把黃色的紙張(金香店有賣)，拿2~3張對折，拿小石頭壓在祖墳上，代表已經有後代來祭拜過，也象徵著黃金滿滿讓先人享用。

2.拜土地公:祭拜祖先之前，首先得祭拜土地公(后土)，用三牲、紅龜粿、麵線、茶、酒各3杯祭拜。

3.請祖先享用供品，點香祭拜祖先

4.培墓:指的是將墳墓上的雜草清除，並加以培土整修，把祖墳整理過一番。

5.燒金紙

6.收拾供品:將祭拜過的雞蛋，剝殼並撒在祖先墳墓上，象徵去除不好的運氣，具有脫胎換骨的意涵，剝殼後的雞蛋可以直接吃掉，象徵子孫受到祖先庇佑。

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掃墓祭拜祖先可以準備哪些食物呢?

三牲一副:雞、鴨、鵝、豬肉、魚一尾，以上選三種，通常是豬肉一條、魚一尾、再加上一整隻雞

水果:數量以單數為佳，例如準備一種、三種或五種水果，可以選擇木瓜、蘋果、橘子等；
        注意避免鳳梨、葡萄、香蕉、荔枝、龍眼等一整串水果。

12道菜:豆干、海帶、豬肉、蔬菜類等等都可以，準備12道不同的菜色。

白煮蛋:紅蛋或是一般白煮蛋數顆

粿類:紅龜粿、麵龜、發粿、草仔粿...等等兩到數種。

斟酒三杯:米酒，一開始擺放供品準備拜拜時，先倒三分之一杯酒，祭祀到一半時，再將酒倒至三分之二杯滿，拜拜最後將剩下的三分之一米酒倒滿，這就是所謂的「酒過三巡」。

擺放好上述的供品，最後點蠟燭(左右各一個)，並拿香誠心祭拜。

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你聽過"臆墓粿"嗎?

又稱作"揖墓粿"、"乞墓粿"，台語的讀音是"猜"(yo)墓(mon)粿(gui)

在清明掃墓時，總聽阿爸阿母說小時候清明節會去給人家"臆墓粿"，因為我們沒有這種童年經驗，
乍聽之下不明所以，一問之下才知道，以前的時代窮困，清明節掃墓完畢後，
地方的囝仔們總會在墓地旁等待墓主分發祭品、粿仔等等，
通常會優先分給年紀小的孩子，還有人拿著揹小孩用的背巾喬裝，為的是多要一份粿。

在物資缺乏的年代，能夠有好吃的粿仔對孩子們而言也屬上等的享受。

還有一說是為了避免頑皮的孩子搗亂，希望以此作為賄賂，也有「祖德流芳」之意。